竹田市ふるさと納税出品事業者座談会　そして　味噌作り

本日、荻支所にて行われた「令和８年度竹田市ふるさと納税出品事業者 座談会」に参加してきました。これまで、ふるさと納税返礼品に関係する竹田市全域対象の会議が主でしたが、今回は旧市町村それぞれの会場での座談会開催とのこと。

事業者側、主催者側の自己紹介の後、それぞれの事業者さんの返礼品の取り組み方などの話を聞きました。SNSでの情報発信や経営効率の向上に真剣に取り組んでいるミニトマト生産者Ｓさんの話は「すごい！」の一言でした。

また工房では、毎年恒例の味噌作りをしています。

味噌作りの前々日に大豆を洗い、水につけておきます。

前日には、釜で大豆を煮ておきます。

そして本日は、味噌作り。

“焼き肉のたれ”の製造に使う"味噌”、会員も自宅用に作っていますが、みそ汁、みそ鍋、美味しいです！！