2025年2月

2025年2月27日

【油そば専門店　油そばフジワラ】大分市中央町にあります油そば専門店。昨年末から“トマバジソース”をご注文いただいている飲食店さんです。 “トマバジソース”を使った油そば、他にも魚介油そば、とんこつ油そば、そして色んな […]

2025年2月21日

今朝の大分合同新聞です。第５６回大分県農業賞の表彰式の記事がありました。エム・ナインの後藤社長の次男・寿昭さんの名前があります。おめでとうございます！！

2025年2月20日

【道の駅たのうらら】昨年の７月に大分市の国道10号線沿いにできた道の駅です。６月のオープン前内覧会の時は、まだ内装工事中でしたが、先週の日曜日に立ち寄った時は、小さなお子さんからご年配の方まで多くのお客さんで賑わ […]

2025年2月19日

毎年のイベント、今日は味噌作りをしています。外は晴れてはいますが、風が強くて寒さが身にしみます。味噌作りの作業… 前日は、大豆を洗って水につけておきます。今朝は早朝から時間をかけて煮ていきます。そして機械にかけて […]

2025年2月11日

寒波も、ピークは過ぎたんでしょうか･･･今日は太陽も出て晴れていますが、やっぱり寒いです。今日は“トマトジュース”作り。を洗う水が、針のように痛く感じました。この時期のは、一年中で一番糖度が増して美味しいです。 […]

2025年2月6日

２月４日（火）、竹田市農産加工協議会の研修会に参加しました。株式会社アドコンセプトの代表取締役・飯田さんのお話を聞いてきました。主にSNSの特徴と活用方法については、エム・ナインの仕事の１つなのですが、講演の最後に […]